Kókuszkocka

Hozzávalók:
a tésztához:
30 dkg liszt
1,5 dl tej
10 dkg cukor
1 tojás
5 dkg szobahőmérsékletű margarin
3 ek. méz
1,5 tk. sütőpor
a mázhoz:
25 dkg cukor
4 ek. tej
1,5-2ek kakaó
20 dkg margarin
kókuszreszelék

A tésztához mixerrel összekeverjük a margarint, a tojást, a cukrot, a mézet és hozzáadunk egy csipet sót. A sütőporral elkevert lisztet és a tejet felváltva adjuk hozzá, majd a tésztát egy sütőporral kibélelt közepes méretű tepsibe öntjük és aranybarnára sütjük. A mázhoz egy lábasban alaposan elkeverjük a tejet a cukorral, majd elkezdjük melegíteni és addig keverjük, míg fel nem olvad, ekkor hozzáadjuk a kakaót és végül a margarint. Kevergetve kihűtjük. Miután kihűlt a tészta, felszeleteljük, minden egyes szeletet egy villa segítségével megmártunk a mázban, majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.