Hozzávalók:
a tésztához:
50 dkg liszt
1 ek. só
kb. 2,5 dl tej
1 tk. cukor
2 dkg élesztő
5 dkg olvasztott margarin
2 tojássárgája
a töltelékhez:
fél tubus pizzakrém vagy házi paradicsompüré + só,bors, oregánó stb.
1 gerezd foghagyma és egy kisebb fej vöröshagyma
petrezselyem
füstölt sajt
Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tejben, majd összedolgozzuk a liszttel és a többi hozzávalóval. Meleg helyen kelesztjük, majd két részre osztjuk és fél cm vékonyra nyújtjuk. A töltelékhez apróra vágjuk a kétféle hagymát, a petrezselymet és összekeverjük a krémmel/pürével.
Rákenjük a tésztákra és reszelünk rájuk egy jó adag füstölt sajtot, majd feltekerjük és kb. 1 cm vastag csigákat vágunk belőlük.
Forró sütőben világosra sütjük őket.
